car
Текущее время: 20 мар 2019, 07:09

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Правила форума


-Новый рецепт добавляется только в новой теме.
-Название темы=название рецепта.
-Рецепты выкладываются только проверенные собственным приготовлением с подтверждением фото или видео материалов.
-Рецепты без фото или видео будут немедленно удаляться.




Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 10 ] 

Вам понравилось блюдо?
Спасибо, приготовлю! 30%  30%  [ 3 ]
Приготовил бы, но не умею)))) 20%  20%  [ 2 ]
Готовить не буду! 0%  0%  [ 0 ]
Да, очень вкусно! 30%  30%  [ 3 ]
Есть можно, но ничего особенного! 20%  20%  [ 2 ]
Фигня какая то, даже пробовать не стал бы! 0%  0%  [ 0 ]
Всего голосов : 10
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 12 янв 2013, 21:08 
Не в сети
Помощник Администратора Клуба
Помощник Администратора Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2010, 23:51
Сообщений: 1912
Фото: 6
Откуда: Москва, ЗелАО
Благодарил (а): 771 раз.
Поблагодарили: 650 раз.
Модель: Другое
Год выпуска: 2005
TX: Другое
Имя: Виктор
Тел.: 89096692816
Сегодня на ужин захотелось салатика, решил сделать Цезарь, а заодно и поделиться с одноклубниками! Правда, некоторые из наших клубней уже пробовали его в моем исполнении :yes:

Дабы не было высказываний: "это не цезарь, это не настоящий цезарь, настоящий цезарь только с соусом собственного приготовления и т.д." и для ценителей этого салата сразу скажу - это МОЙ любимый цезарь и я готовлю его так :yes: !

Вложение:
IMAG0658.jpg
IMAG0658.jpg [ 594.91 KiB | Просмотров: 2422 ]



Итак, нам понадобится (на 2 большие порции):

1. Салат "Айсберг" - 1 небольшой качан;
2. Филе куриной грудки - 2 шт.;
3. Сыр пармезан - 150 гр.;
4. Помидоры черри - 10-12 шт.;
5. Хлеб белый - 4 ломтика;
6. Чеснок - 2 зубчика;
7. Соус "Цезарь";
8. Масло оливковое;
9. Соус соевый;
10. Соль, перец.
Вложение:
IMAG0641.jpg
IMAG0641.jpg [ 658.04 KiB | Просмотров: 2422 ]

Приготовление:

1. Филе грудки маринуем в соевом соусе с добавлением пропущенного через пресс зубчика чеснока, соли и перца минимум 20 мин.
Вложение:
IMAG0642.jpg
IMAG0642.jpg [ 782.1 KiB | Просмотров: 2422 ]


2. Пока маринуется курица, приготовим сухарики.
Хлеб режем на кубики. В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем раздавленный чеснок. Чеснок слегка обжариваем и вынимаем.
Вложение:
IMAG0643.jpg
IMAG0643.jpg [ 584.41 KiB | Просмотров: 2422 ]

Добавляем хлеб и жарим до состояния сухариков :-) (можно сделать в духовке, как удобнее).
Вложение:
IMAG0644.jpg
IMAG0644.jpg [ 645.13 KiB | Просмотров: 2422 ]

Готовые сухарики выложить на бумажное полотенце.
Вложение:
IMAG0645.jpg
IMAG0645.jpg [ 882.19 KiB | Просмотров: 2422 ]


3. На сковороду с разогретым оливковым маслом выкладываем нашу маринованную грудку.
Вложение:
IMAG0646.jpg
IMAG0646.jpg [ 570.42 KiB | Просмотров: 2422 ]

И жарим по 7 минут с каждой стороны (важно жарить на сильном огне, чтобы сок оставался внутри, так курочка будет сочнее.)
Вложение:
IMAG0647.jpg
IMAG0647.jpg [ 776.99 KiB | Просмотров: 2422 ]

Готовую грудку остудить.
Вложение:
IMAG0648.jpg
IMAG0648.jpg [ 890.31 KiB | Просмотров: 2422 ]

И нарезать под углом в 45 градусов :yes:
Вложение:
IMAG0649.jpg
IMAG0649.jpg [ 800.78 KiB | Просмотров: 2422 ]

Вложение:
IMAG0650.jpg
IMAG0650.jpg [ 678.12 KiB | Просмотров: 2422 ]

Вложение:
IMAG0651.jpg
IMAG0651.jpg [ 708.39 KiB | Просмотров: 2422 ]


4.Формируем наш салат на порционных тарелках.

Рвем салат "Айсберг" руками и выкладываем на тарелку.
Вложение:
IMAG0652.jpg
IMAG0652.jpg [ 869.75 KiB | Просмотров: 2422 ]


Поливаем соусом
Вложение:
IMAG0653.jpg
IMAG0653.jpg [ 762.12 KiB | Просмотров: 2422 ]


Выкладываем курочку.
Вложение:
IMAG0654.jpg
IMAG0654.jpg [ 753.76 KiB | Просмотров: 2422 ]


И курочку тоже поливаем соусом
Вложение:
IMAG0655.jpg
IMAG0655.jpg [ 675.8 KiB | Просмотров: 2422 ]


Выкладываем сухарики и нарезанные пополам помидоры черри.
Вложение:
IMAG0656.jpg
IMAG0656.jpg [ 741.04 KiB | Просмотров: 2422 ]

Вложение:
IMAG0657.jpg
IMAG0657.jpg [ 715.15 KiB | Просмотров: 2422 ]


Сверху от души посыпаем сыром пармезан, натертым на мелкой терке :yes:
Вложение:
IMAG0660.jpg
IMAG0660.jpg [ 695.07 KiB | Просмотров: 2422 ]


Наш салат готов!

Приятного аппетита! Пробуем! Комментируем!

Наш субботний ужин)))


Вложения:
IMAG0661.jpg
IMAG0661.jpg [ 778.01 KiB | Просмотров: 2422 ]

_________________
Изображение
тел. 89O9669281шесть
Изображение
Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 12 янв 2013, 22:14 
Не в сети
Сантавод вселенского уровня
Сантавод вселенского уровня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2008, 13:47
Сообщений: 2730
Статьи: 4
Откуда: Москва
Благодарил (а): 952 раз.
Поблагодарили: 264 раз.
Модель: Другое
Год выпуска: 2013
TX: Другое
Имя: Михаил
У меня тоже Цезарь любимый салат :yes: .

Ужин выглядит очень аппетитно :good: .

Вот только немного странное сочетание - Цезарь с курицей и кусок рыбы. Сугубо имхо канеш, но Цезарь с креветками + рыба смотрелись бы более гармонично.

_________________
Настройка СиБи-антенны анализатором (бесплатно). Связь через личку.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 12 янв 2013, 22:20 
Не в сети
Помощник Администратора Клуба
Помощник Администратора Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2010, 23:51
Сообщений: 1912
Фото: 6
Откуда: Москва, ЗелАО
Благодарил (а): 771 раз.
Поблагодарили: 650 раз.
Модель: Другое
Год выпуска: 2005
TX: Другое
Имя: Виктор
Тел.: 89096692816
Миша, спасибо за отзыв! А по поводу не сочетания это я согласен, но жена захотела стейк из семги, а я цезарь с курицей, компромиса не нашли :-D , прошлось готовить и то и то :-D

_________________
Изображение
тел. 89O9669281шесть
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 12 янв 2013, 22:27 
Не в сети
Сантавод вселенского уровня
Сантавод вселенского уровня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2008, 13:47
Сообщений: 2730
Статьи: 4
Откуда: Москва
Благодарил (а): 952 раз.
Поблагодарили: 264 раз.
Модель: Другое
Год выпуска: 2013
TX: Другое
Имя: Михаил
ВиктОр_мотОр писал(а):
А по поводу не сочетания это я согласен, но жена захотела стейк из семги, а я цезарь с курицей, компромиса не нашли :-D , прошлось готовить и то и то :-D

С женой не поспоришь. Я по правде думал, что это она все готовит, а ты токо позируешь на заключительных фотографиях. :-D

Наверное потому что сам в кулинарном деле полный ноль :pardon: .

Вить, сдаеца мне, что еще пара твоих кулинарных фоторецептов, и я тоже встану за кухонную плиту, чтобы приготовить субботний ужин. :du_ma_et:

_________________
Настройка СиБи-антенны анализатором (бесплатно). Связь через личку.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 12 янв 2013, 22:32 
Не в сети
Помощник Администратора Клуба
Помощник Администратора Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2010, 23:51
Сообщений: 1912
Фото: 6
Откуда: Москва, ЗелАО
Благодарил (а): 771 раз.
Поблагодарили: 650 раз.
Модель: Другое
Год выпуска: 2005
TX: Другое
Имя: Виктор
Тел.: 89096692816
JustBull писал(а):
Я по правде думал, что это она все готовит, а ты токо позируешь на заключительных фотографиях

Да не, мы в основном все вместе любим делать, но когда дочь маму отвлекает, приходится одному :yes:

JustBull писал(а):
фоторецептов

В следующий раз попробую видео рецептик оформить, хотел сегодня, но не срослось :ny_tik:

_________________
Изображение
тел. 89O9669281шесть
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 13 янв 2013, 04:52 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 янв 2008, 05:39
Сообщений: 3086
Фото: 1
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 224 раз.
Модель: Santa Fe New
Год выпуска: 2006
TX: 2.7 4WD AT
Имя: Андрей
Виктор,

Аналогично тебя и Миши обожаю его, не зря это блюдо носит имя победителя.
Безсомненно тебе респект, но грамотно пометил про соус, т.к. я как раз не принял готовые соусы(не по мне, даже на скорую руку ,уж лучше оливковое масло с соевым),я за настоящий с добавками анчоуса (не люблю сочетание мясо-рыба в одном блюде,но цезарь из кур/ индейки-филе исключение).
И кстати, больше люблю филе не ломтиками,а кусочками ,но тут риск потери сочности(хотя не было).

_________________
Hyundai Santa Fe (USA) 2.4 2WD,АКПП 2003 г.в. Серебро в экспуатации 3,0 года :продан.
Hyundai Santa Fe (USA) 2.7 4WD,АКПП 2003 г.в. Черный в эксплуатации 1,3 года :продан.
Hyundai Santa Fe (New) 2.7 4WD,АКПП 2006 г.в. Черный в эксплуатации:
Изображение
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 14 янв 2013, 00:22 
Не в сети
Помощник Администратора Клуба
Помощник Администратора Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2010, 23:51
Сообщений: 1912
Фото: 6
Откуда: Москва, ЗелАО
Благодарил (а): 771 раз.
Поблагодарили: 650 раз.
Модель: Другое
Год выпуска: 2005
TX: Другое
Имя: Виктор
Тел.: 89096692816
bobrov_av писал(а):
больше люблю филе не ломтиками,а кусочками ,но тут риск потери сочности(хотя не было).

Андрей! Спасибо за отзыв!
:bra_vo: Я раньше делал исключительно кусочками, но раз попробовав так, только так и делаю, поверь мясо очень сочное остается, сам не очень люблю грудку из-за сухости, но тут самый главный фактор маринад и быстрая обжарка на сильном огне! Очент сочно и вкусно получается :yes:

_________________
Изображение
тел. 89O9669281шесть
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 17 янв 2013, 21:13 
Не в сети
Сантавод вселенского уровня
Сантавод вселенского уровня
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 15:55
Сообщений: 3648
Фото: 7
Откуда: Самара
Благодарил (а): 909 раз.
Поблагодарили: 348 раз.
Модель: Santa Fe New FL
Год выпуска: 2011
TX: 2.4 4WD АТ
Имя: Влад
Тел.: Philips W 832
Виктор , когда еще будут новые рецепты? :drinks:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 18 янв 2013, 07:42 
Не в сети
Помощник Администратора Клуба
Помощник Администратора Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2010, 23:51
Сообщений: 1912
Фото: 6
Откуда: Москва, ЗелАО
Благодарил (а): 771 раз.
Поблагодарили: 650 раз.
Модель: Другое
Год выпуска: 2005
TX: Другое
Имя: Виктор
Тел.: 89096692816
boomer писал(а):
Виктор , когда еще будут новые рецепты? :drinks:

Влад, думаю на выходных что нибудь попробую сделать :yes: ! :drinks:

_________________
Изображение
тел. 89O9669281шесть
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый салат Цезарь!
СообщениеДобавлено: 06 мар 2019, 17:44 
Не в сети
Начинающий сантавод
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2019, 10:04
Сообщений: 10
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Модель: Santa Fe
Год выпуска: 2010
TX: 2.0 CRDi 2WD MT
Имя: Клара
Ваш цезарь очень классный. Давайте, подбросьте еще рецептов !

_________________
Плохо живут те, которые всю жизнь лишь собираются жить.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 10 ] 


Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB